| 发明名称 |
一种麻辣炸鸡配料 |
| 摘要 |
本发明公开了食品调味品技术领域内的一种麻辣炸鸡配料，该麻辣炸鸡配料的组成及含量为：花椒粉为15～25wt％，青椒粉为13～17wt％，孜然粉为9～11wt％，姜黄粉为9～11wt％，洋葱粉为9～11wt％，大蒜粉为9～11wt％，黑胡椒粉为13～17wt％，鸡肉粒为4～6wt％，食盐为4～6wt％。本发明将麻辣味渗透进入鸡肉内，使鸡肉的鲜嫩与麻辣味完美结合，鸡肉多汁可口，营养丰富，香气四溢。 |
| 申请公布号 |
CN105581120A |
申请公布日期 |
2016.05.18 |
| 申请号 |
CN201410538225.2 |
申请日期 |
2014.10.13 |
| 申请人 |
朱茂玉 |
发明人 |
朱茂玉 |
| 分类号 |
A23L1/221(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/221(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种麻辣炸鸡配料，其特征在于该麻辣炸鸡配料的组成及含量为：花椒粉为15～25wt％，青椒粉为13～17wt％，孜然粉为9～11wt％，姜黄粉为9～11wt％，洋葱粉为9～11wt％，大蒜粉为9～11wt％，黑胡椒粉为13～17wt％，鸡肉粒为4～6wt％，食盐为4～6wt％。 |
| 地址 |
225809 江苏省扬州市宝应县射阳湖镇鹅村七组16号 |
