一种小麦麸皮中抗氧化物的提取方法

摘要

本发明涉及一种小麦麸皮中抗氧化物的提取方法，包括如下步骤：1）、将小麦麸皮粉碎，过筛；2）、将筛后的麸皮浸泡到溶剂中，充氮气，避光，浸泡得提取液；所述溶剂为质量分数50%的丙酮、质量分数80%的甲醇或丙酮、甲醇与水的混合；3）、利用旋转蒸发法，从所得提取液中回收抗氧化物。本发明采用价格低廉的麸皮作为提取原料，选择合适的提取溶剂配方和比例，所得提取液中总酚含量较高，自由基清除效果显著，最后利用旋转蒸发法最大限度得到麸皮中抗氧化物。本发明提取方法简单、快捷，提取时间短、提取条件温和，抗氧化物提取率高，自由基清除能力强，为开发新产品提供了可能，也达到提高麸皮利用价值和工厂经济效益的目的。

主权项

一种小麦麸皮中抗氧化物的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：1)、将小麦麸皮粉碎，过筛；2)、将筛后的麸皮浸泡到溶剂中，充氮气，避光，浸泡得提取液；所述溶剂选自质量分数50％的丙酮；3)、利用真空旋转蒸发法，从所得提取液中回收抗氧化物；所述步骤1)中，麸皮过40‑80目筛；在提取方法的步骤2)中，所述麸皮与溶剂料液比为1g：10‑12ml；在提取方法的步骤2)中，所述浸泡条件：80℃，60min；在步骤3)中，所述真空旋转蒸发法具体工艺参数为：0.08‑0.1MPa，水浴锅内慢慢加热至32‑38℃。