女士食疗养颜靓肤美容药膳功能多粮种复合粉面条

摘要

本发明公开了18种不同实施例的女士食疗、补血调经消除自由基除褐斑、养颜靓肤美容药膳功能、多粮种复合粉面条，具有食疗康复养生、预防保健和调理治未病功能的大众康复食疗预防养生快餐；本发明特别适合于：女士颜面部肤色晦暗枯黄生褐斑者，作为平衡补充各类不常被摄入的营养素、消除体内过多的自由基、激发活跃人体全身各个内分泌系统、各个免疫系统的功能，在人体内部营造成活跃旺盛和谐的体质内环境；或者适合于：珍惜自爱求美女士，作为日常康复食疗、预防保健、调理治未病，适应社会大众自然人性、对活力、美容、健康、长寿需求的受欢迎活力养生快餐。

主权项

一类女士食疗养颜靓肤美容药膳功能多粮种复合粉面条：本发明目的是向全社会提供一类、包含18种不同实施例的女士食疗、补血调经消除自由基除褐斑、养颜靓肤美容药膳功能、多粮种复合粉面条，具有食疗康复养生、预防保健和调理治未病功能的大众康复食疗预防养生快餐；本发明要把餐厅日常用餐的时机、变成【治未病】健康工程行动：发挥中医食疗养生调理治未病在预防、保健、养生、康复领域的作用；发明目标主要针对当前普遍存在的、女性最大量亚健康人群社会消费需求——女士补血调经消除自由基除褐斑、养颜靓肤美容，在这类亚健康需求方面设计出具有康复食疗、预防保健、调理治未病功能的大众养生快餐；本发明特别适合于：女士颜面部肤色晦暗枯黄生褐斑者，作为平衡补充各类不常被摄入的营养素、消除体内过多的自由基、激发活跃人体全身各个内分泌系统、各个免疫系统的功能，在人体内部营造成活跃旺盛和谐的体质内环境；或者适合于：珍惜自爱求美女士，作为日常康复食疗、预防保健、调理治未病，适应社会大众自然人性、对活力、美容、健康、长寿需求的受欢迎活力养生快餐；其突出特征是，本发明确定了如下的具体六大核心技术：核心技术一：传统药膳多是把食疗功能草药原料加入汤料内、煎煮提取其有效成分溶入汤内后饮汤弃渣；本发明创新提出：把口味容易接受又适宜研粉内服吸收的部分食疗功能原料、磨成细粉后调配入复合原料面粉加工成粉面条直接食用；而把口味难于接受但可以研粉内服吸收的部分食疗功能原料(或者含有挥发性有效成分、在沸煮中会溢出挥发气体逃逸到大气中的原料)、都磨成粉酱加入粉面条的馅料原料，(沸煮时产生的挥发气体受粉面条管壁约束难于逃逸、多数渗入管壁内被复合粉吸附参加糊化而保留)，两种情况都在不细尝其味道状况下内服；这两种首创的加工方式及服用途径、既扩大了食疗功能原料可选择入用的范围、降低了人们对不良味道口感之食疗功能原料的本能排斥，又比传统药膳饮汤弃药渣老方法、提高了对珍贵药材及其有效成分的吸收利用率，从而减半节约原料投入降低了成本、且提高增强了康复食疗效果；本发明针对上述养颜靓肤美容的亚健康需求：设计出食疗功能复合粉的调配方法、记载于核心技术二后半部分，又设计出养颜靓肤食疗功能馅料调配方法、记载于核心技术三内，分述如下：核心技术二：为弥补纯大米粉及纯小麦粉在口味、营养、加工成型特性上的缺憾，改选多种粮食为原料：分别按照中医食疗理论之性味、归经、功能、主治学说，西医营养学之各自所含成分、保健功能、含量特征合理进行调配，把各种不同粮食自身原有的医学功能充分发掘、统统都作为食疗原料来使用，考虑口感爽滑、咀嚼弹性，迄今尚无人能解决的机器加工纯米空心线定型难、沸煮中易碎断课题，组合成本发明粉面条专用复合原料粉；复合原料粉选配原则是：首先有助于养颜靓肤类亚健康食疗功能，其次考虑营养互补完善口感，再考虑加工粘合定型沸煮不碎断特性，分别由下列原料选择搭配组成：A必需的大米粉[摄入淀粉能量爽滑利口、宜配美味鱼鲜汤]60～120份，B必需的小麦高筋粉[补充小麦胚芽蛋白质、增粘合性韧性咬筋]30～70份，C大豆榨油粕粉[补充大豆蛋白质纤维生物素(Phytochemicals营养免疫学词)，增粘合性韧性咬筋]10～25份，D按各地区食品习俗、有助实现养颜靓肤美容食疗功能，需要因人因况制宜、选择搭配添加的、特种食用原料和粮食粉包括：食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份[或食用动物骨粉1～2份，补充亚洲人普遍缺乏的钙质，助生长预防骨疏松骨刺]、糯米粉[增加粘合性、增血糖健脾胃、缩小便止泻]20～50份、白扁豆粉[消暑健脾胃、除湿增蛋白质]20～40份、荞麦粉[降血压降脂降糖、健脾消除胃肠积滞、增咬筋爽滑口感]20～50份、粟谷小米粉[除胃热助消化、益肾促排尿酸(防痛风形成)，补粗蛋白纤雏生物素(Phytochemicals营养免疫学词)]20～50份、红小豆粉[降脂利水减肥、除斑增蛋白质]20～40份、黑豆粉[利水减肥抗衰老、养颜增蛋白质]20～40份、云(芸)豆粉[利尿消肿、滋养抗肿瘤]20～40份、魔芋粉[降血糖降脂减肥瘦身、润肠通便]10～25份、玉米粉[调中开胃、利尿消肿瘦身]20～50份、大麦粉[健脾和胃化谷食、白滑肌肤]20～40份、高粱米粉[健脾助消化、补钙涩肠止泻利尿]15～30份、花生榨油粕粉[养脾胃强壮人、润肠通便、增口香和蛋白质]10～30份、芝麻酱[养血降血糖软化血管、抗衰老润肠、增口香和蛋白质]10～25份。示例按养颜靓肤美容功能需求、分选组合如下：女士养颜美容复合原料粉可选用的食疗功能原料有：炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、山茱萸粉4～8份、红小豆粉20～40份、魔芋粉10～25份、黑豆粉20～40份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份、[本类多粮种调配好的复合原料粉、和面时都要用阿胶粉5～10份烊化水来搅拌调湿后再进入机器加工]，举例：A组[炙黄芪粉5～10份、熟地黄粉4～8份、红小豆粉20～40份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，B组[炙黄芪粉5～10份、山茱萸粉4～8份、红小豆粉20～40份、魔芋粉10～25份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]，C组[熟地黄粉4～8份、山茱萸粉4～8份、魔芋粉10～25份、黑豆粉20～40份、食用磷酸氢钙粉0.4～0.6份]；核心技术三：作馅的食疗原料，按核心技术一原理、和养颜靓肤美容食疗功能需要、调配如下：女士养颜靓肤美容可选做馅料的食疗功能原料有：当归粉※4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉☆※3～8份、炙何首乌粉5～15份、白芍粉3～5份、北五味子粉※2～4份、菊花粉※3～9份、蜂(松)花粉3～7份、螺旋藻4～8份、鲜鸡鸭鹅肝酱12～30份、芝麻酱10～30份，举例：A组[当归粉4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉3～8份、炙何首乌粉5～15份、蜂(松)花粉3～7份、芝麻酱12～17份]，B组[当归粉4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉3～8份、白芍粉3～5份、蜂(松)花粉3～7份、鲜鸡鸭鹅肝酱14～27份]，C组[当归粉4～8份、生桃仁粉3～5份、党参粉3～8份、北五味子粉2～4份、菊花粉3～9份、螺旋藻4～8份、芝麻酱11～18份]；核心技术四：使用经本发明特别改进过、及组合配套的机器设备加工：①选市售商品桂林米线加工机的第一级‑‑‑‑粉料挤出熟化机、用作复合粉第一级的挤出熟化，②熟化后热的复合粉料立即进入第二级、经本发明特别改进过之带馅面条商品挤出机，往正在加工空心粉面条的中空管腔内、同步挤入调制好已进味的馅料；③为解决大米粉特性松散、难定型成空心米线、且一进沸水煮易碎断、这个迄今无人能解决的难题，保障复合原料粉、能加工成合格的空心夹馅粉面条，本发明特别在带馅面条商品挤出机之、紧贴着挤出钢筒外壁增装三至六个加热用的、可连续调节电压和功率的、分前中后三个加热区的电加热圈装置，以及分前中后三区的、测量和自动控制温度仪表用、配套测温传感器；④当环境温度过高、机器连续工作时间过长、或者粉面条挤出机内部挤出压力过大时，都会产生过高温度、使机器内的复合原料粉过度熟化、甚至焦化，此时单纯中断电加热、已经不能够及时准确降温；因此在贴近挤出机出口端的靠前区、和成型模具区、紧贴着挤出钢筒前段和成型模具上、加装两个循环水冷却环装置，冷却环使用预先压制为、横断面呈椭扁圆形的、纯铜质或铝质管材加工制成，使冷却环紧贴着挤出钢筒、和成型模具一侧的表面积尽量加大、有利于热量传导；⑤上述前中后三区电加热圈、三区自动测温控温仪表、前区和模具上循环水冷却环、在自动控制下协同工作，使挤出钢筒内前中后三区的工作温度、分段控制在各种不同性质复合粉、需要的精确范围，确保某些特性松散、难定型成合格条型的多粮种复合原料粉、在其各自熟化定型的最佳温度中、形成合格的空心夹馅粉面条成品；这五条独创措施、是本发明在加工空心夹馅粉面条、设备上改进的技术保障；对加工机械、分区控制温度升降装置、成型夹馅模具的技术改进设计及其附图，拟待专门另案申报专利；因为加工质量、受到复合粉原料构成之变化、馅料变化等诸多因素影响，为保证加工质量稳定提高，应当作到加工机器分各种食疗功能复合粉、及各种馅料专机专用，加工人员也应按品种、技术专业化细分，机器生产本身要求持续稳定；而在餐厅厨房内、很难作到大量连续生产，更难作到专机专用、和人员分工、技术专精、监督提高稳定；再者多种粮食原料、须按各种食疗功能要求、科学的调配加工——本发明的密集技术含量决定了：只有采用工厂化专业加工生产，才能保障加工质量、专精稳定、循序监督提高——因此本发明不属于、餐饮厨房内作坊手工业的技术改进，而属于机器工业化快餐领域、和现代养生功能快餐食品；核心技术五：有利养颜靓肤食疗功能配的专用汤，搭配的辅助功能食料，按食疗功能需要调配如下：补血除自由基养颜除斑靓肤系列：配特制鲜味香菇鸡汤，辅助功能食料选：酱卤鸡鸭鹅肝20～40份、卤鸡块20～40份、炖干香菇6～10份、卤豆腐泡20～40份、红枣☆☆※9～15份、银耳10～20份、鲜山药☆15～30份、莲子6～15份、板栗仁☆4～10枚、鹌鹑蛋2～3枚、鲜山楂片8～16份、胡萝卜☆30～60份、鲜草莓※20～40份、鲜(小)番茄※20～50份、生姜丝※3～8份、枸杞子☆3～8份、山茱萸4～8份、北五味子※2～4份、生桃仁3～5份、干玫瑰花蕾※2～5份、草(刺)红花2～5份；核心技术六：为了确保上述养颜靓肤美容功能、设定的药膳食疗目标实现，本发明耗用了许多时间精力和劳动、查阅了大量工具书，煞费苦心仔细筛选、在我国已有千百年历史传统的：民间常见及公认可食用植物中的功能原料、经传统证实性味和安全性好的天然中药材、及卫生部确定公布的既是食品又是药物的名单、卫生部批准作为食品新资源使用的物质名单，从其中精心选择出一批可用的原材料，作为确保实现本类食疗功能、在药膳汤剂里加入的主要食疗中药材原料，它们由下列原料选择搭配组成：补血调经除自由基养颜除斑靓肤汤：当归※8～15份、炙黄芪☆10～20份、益母草10～30份、绞股蓝5～15份、菟丝子10～15份、熟地黄9～15份、党参☆※6～15份、白芍5～10份、炒阿胶5～10份、炙何首乌10～30份、白芷※3～10份、刺五加6～15份、沙苑子☆8～15份、三七3～10份、丹参8～15份、白术5～10份、菊花※6～18份、麦门冬※6～15份、北沙参☆5～10分；本文中出现的特种文字符号之含义的备注说明：①在未加特别说明的情况下、每种原料都是使用干燥品，标出的用量也是干燥品的用量；假若需要使用新鲜原料时、应该特别在其标准名称前加“鲜”字予以注明，而且标出的使用量应当已经比干燥品加倍过；②每种原材料使用数量的多少、及其使用量可以浮动变化的范围、都用重量份来表示，简称为“份，”；③凡原料含有挥发性成分、不宜用高温长时间煎煮免遭破坏、需要滞后下入沸锅以保存原料所合成份完整，或者使用蒸馏收集法提取，再或者采用新鲜的原料、由机械强力压榨法取汁、得汁再用室温减压沸腾法浓缩萃取的原料(榨渣可蒸馏收集再提取)，一律在该原料标准名称后面、加※符号特别标示明确；④凡属我国民间生活历史上、已经经过众多人沿用很多年，证实安全无害已形成民间传统习惯、在加工食品中公认可添加的、安全食用植物功能原料，其标准名称一律使用加粗的宋体字标示明确，前述早已被民间历史传统、反复证实了安全生的食用植物原料、同一类别植株上食用价值不大有时丢弃、却同样安全的其余部分，以及卫生部确定公布的既是食品又是药物的原料名单、和卫生部批准作为食品新资源使用的物质名单，符合这三种情况的原料标准名称、一律使用未经加粗的宋体字标示明确；⑤凡属味甘淡安全性又好、适宜儿童孕妇使用的原料，一律在标准名称后加☆符号标示明确；其中味以甘为主、加工成食品饮料口感较好的，加☆☆标示，在选料时供参考；降脂减肥标示，降血脂v标示。