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一种保健茶油，其特征在于：该保健茶油由以下组分制备而成：新鲜初级压榨油：9200克，油的酸价≤0.2mg/g，过氧化值≤22mmol，首乌：100克， 当归：150克，人参：50克， 枸杞子：150克，鹿茸：20克， 鹿鞭：10克；所述保健茶油的制备方法，包括以下步骤：1)选取新鲜初级压榨油备用；2)选取干净的首乌、当归、人参、鹿茸、鹿鞭放入到食品烘干机中烘干，使含水量在10％以下，烘干后用食品粉碎机分别将首乌、当归、人参、鹿茸、鹿鞭粉碎，然后再用40‑45目筛网进行筛选，选取45目以下粉末作为成品待用；3)称取首乌100克、当归150克放入到9200克新鲜初级压榨油里浸泡，保持油温30℃，浸泡14天；4)再将人参50克、枸杞子150克、鹿茸20克、鹿鞭10克放入到9200克浸泡过首乌和当归的压榨油里，将其搅拌均匀后倒入到真空锅内继续进行浸泡，浸泡过程中油温保持45℃，浸泡20天；5)把浸泡好的山茶油放入脱水锅中进行搅拌，搅拌速度在65r/min，一边搅拌一边进行加温，当油温提升到80‑85℃时停止升温，然后将温度控制在80‑85℃，搅拌30分钟后停止搅拌，使其自然进行冷却，当油温降到25℃进行过滤；6)用药用涤纶滤布配合板框式压滤机过滤，然后对油进行液压，液压压力控制在20KPa；7)液压完成后取出山茶油，此时保健茶油制取完成，最后进行装瓶、包装。 |
