功能性淀粉基质空心胶囊

摘要

本发明涉及广泛用于药品、保健品和食品行业的胶囊，特别涉及功能性淀粉基质空心胶囊。所述的功能性淀粉基质空心胶囊是由作为基础基质的变性淀粉和作为增强增韧胶凝剂的刺槐豆胶和香菇多糖的组合物混合后得到的用于制备空心胶囊的原料，然后采用常规制备空心胶囊的工艺进行制备得到的。本发明在制备空心胶囊的配方中引入了具有生物功能性作用的香菇多糖与刺槐豆胶，香菇多糖的功能性导致了本发明的这种功能性淀粉基质空心胶囊具备了现有明胶空心胶囊所不具备的显著功能特性，该功能性淀粉基质空心胶囊可以广泛用于药品、保健品和食品行业。

主权项

一种功能性淀粉基质空心胶囊，其特征是：所述的功能性淀粉基质空心胶囊是由作为基础基质的变性淀粉和增强增韧胶凝剂的混合物制备得到；所述的增强增韧胶凝剂为刺槐豆胶和香菇多糖的组合物；所述的功能性淀粉基质空心胶囊中的所述的变性淀粉的含量为50～85wt％，所述的增强增韧胶凝剂的含量为15～50wt％；所述的增强增韧胶凝剂中的香菇多糖的含量为1～10wt％。