一种采用醋酸-微波工艺提取红继木花红色素的方法

摘要

本发明公开了一种采用醋酸-微波工艺提取红继木花红色素的方法，包括以下步骤：1)将新鲜的红继木花干燥、粉碎、过筛后得到红继木花粉末；2)将红继木花粉末加入醋酸溶液进行浸泡，得到红继木花醋酸溶液；3)对红继木花醋酸溶液进行微波提取1～5次，得到红继木花红色素提取液；4)对红继木花红色素提取液进行过滤得到红继木花红色素。本发明使用的醋酸提取剂中含有1％氨基三乙酸钠和1％焦亚硫酸钠，使提取液中的金属离子加以掩蔽，避免其催化氧化，缓解了红继木花红色素的氧化破坏，进而提高红继木花红色素的提取率；同时采用微波提取，使提取时间大大缩短，更进一步避免了在微波高温提取时对红继木花红色素的破坏。

主权项

一种采用醋酸‑微波工艺提取红继木花红色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将新鲜的红继木花干燥、粉碎、过筛后得到红继木花粉末；2)将所述红继木花粉末加入醋酸溶液进行浸泡，得到红继木花醋酸溶液，其中所述醋酸溶液的浓度为5％～40％，醋酸中含有1％氨基三乙酸钠和1％焦亚硫酸钠；3)对所述红继木花醋酸溶液进行微波提取1～5次，得到红继木花红色素提取液；4)对所述红继木花红色素提取液进行过滤得到红继木花红色素。