一种通过行水利尿降低孕妇浮肿的普鲁兰多糖改性明胶复合膜包覆压层保健姜糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种通过行水利尿降低孕妇浮肿的普鲁兰多糖改性明胶复合膜包覆压层保健姜糖，包括以下重量份组分：低聚异麦芽糖、苹果酸、普鲁兰多糖、生姜、鲫鱼粉、赤小豆粉、冬瓜清汁、木耳粉、香菇粉、酒酿汁、荸荠粉、海带粉、银杏花超微粉。本发明采用低聚异麦芽糖、苹果酸处理薄姜片，改善了辛辣口味，采用姜、鲫鱼粉、赤小豆、冬瓜汁、木耳、香菇粉、荸荠粉、海带粉配合低聚异麦芽糖和普鲁兰多糖制备压层姜糖，具有含糖量低，营养丰富，可以促进孕妇血液循环，避免或减少孕妇下肢水肿现象，采用压层结构设计，全面利用了姜的营养物质，减少了糖用量，实现了低糖，同时，加载入更多营养物质，方便了灭酶的彻底性，延长了保存期和货架期。

主权项

一种通过行水利尿降低孕妇浮肿的普鲁兰多糖改性明胶复合膜包覆压层保健姜糖，其特征在于，包括以下重量份组分：低聚异麦芽糖3‑4、苹果酸2.5‑2.8、硬酯酰乳酸0.7‑0.8、L‑天冬氨酸钠0.9‑1、维生素E0.2‑0.3、乳酸钠4‑5、普鲁兰多糖4‑5、明胶2‑3、果胶0.1‑0.1、生姜20‑22、鲫鱼粉3‑4、赤小豆粉10‑11、冬瓜清汁4‑5、木耳粉10‑11、香菇粉11‑12、酒酿汁3.6‑3.8、荸荠粉8‑9、海带粉7‑8、银杏花超微粉2‑3、适量藻油、适量的去离子水、适量的水。