一种从亚麻蛋白粉中提取胰蛋白酶抑制剂的方法

摘要

本发明提供了一种从亚麻蛋白粉中提取胰蛋白酶抑制剂的方法，属于蛋白质制备领域。是将脱脂后的亚麻蛋白粉，利用缓冲液过夜抽提，经阴离子交换柱Q-Sepharose4B柱吸附杂蛋白后，在穿透样品中得到高纯度的胰蛋白酶抑制剂。本发明成本低、操作简单、对设备要求低，且所得到的亚麻胰蛋白酶抑制剂纯度高、活性强。本发明对亚麻脱脂蛋白粉利用价值的提升(去除营养限制因子胰蛋白酶抑制剂)，以及胰蛋白酶抑制剂进一步单独开发利用，提供了新途径。

主权项

一种从亚麻蛋白粉中提取胰蛋白酶抑制剂的方法，其特征在于包括如下步骤：将脱脂后的亚麻蛋白粉，溶于4‑6倍体积的pH为8.0的50mM Tris‑HCl缓冲液中，4℃抽提蛋白8‑12h，抽提液于高速冷冻离心机13000r/min离心30min后，取上清上样于经pH为8.0的50mM Tris‑HCl缓冲液平衡的阴离子交换柱Q‑Sepharose4B柱，吸附杂蛋白后，收集穿透样品，浓缩、干燥后即获得高纯度的亚麻胰蛋白酶抑制剂。