一种具有抗催吐的孕妇用保健仿生姜糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有抗催吐的孕妇用保健仿生姜糖，包括以下重量份组分：索马甜、阿拉伯半乳糖寡糖、氨基酸弹性体微粉、鲜姜、大枣粉、紫苏粉、改性橘皮弹性食用细丝、桑叶蛋白粉、维生素B6、变性透明木瓜淀粉。本发明采用索马甜、阿拉伯半乳糖寡糖结合生姜等制备姜糖，具有营养丰富、含糖量低的特点，加入的大豆异黄酮、叶酸等配合生姜，不仅可以全面增强孕妇的免疫能力，提高孕妇的机体抗病力，而且可以抑制孕妇早期妊娠催吐反应；在制备过程中，采用氨基酸弹性体微粉等处理姜活性成分，提高了稳定性，保留了功效，增加了口感；在制作后期，人为加入姜粗纤维使得姜粗纤维和改性橘皮弹性食用细丝制备仿生姜糖，增加了质感和口感。

主权项

一种具有抗催吐的孕妇用保健仿生姜糖，其特征在于，包括以下重量份组分：索马甜8‑9、海藻酸钠2.9‑3、阿拉伯半乳糖寡糖2.2‑2.2、氨基酸弹性体微粉2.4‑2.5、苹果原醋2.3‑2.4、大豆异黄酮0.9‑1、叶酸0.8‑0.9、鲜姜35‑37、大枣粉6‑7、紫苏粉8‑9、改性橘皮弹性食用细丝4‑5、桑叶蛋白粉12‑13、维生素B60.23‑0.24、变性透明木瓜淀粉46‑48、羟甲基纤维素0.26‑0.28、阿拉伯胶0.2‑0.3、淀粉酶0.23‑0.25、适量的去离子水、适量的水。