一种液态组合软饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种液态组合软饮料及其制备方法，由老鹰茶干茶、多穗石栎干茶和掌叶悬钩子干茶的水浸出物混合而成，所述水浸出物为温度≥50℃的水提取物；所述干茶为茎叶按炒青绿茶的制备工艺进行处理后制成。本发明所述软饮料属于纯天然饮料，具有低热能、微糖、高抗氧化剂的特点，并且无兴奋剂、化学添加剂或防腐剂。软饮料的甜味主要由多穗石栎和掌叶悬钩子的幼嫩茎叶所含的特有天然甜味剂共同构成，色泽由主要由浸提液富含的多酚类物质构成，具有抗氧化的作用，还含有大量其它老鹰茶、多穗石栎和掌叶悬钩子固有的生物活性成分，具有保健功能，比如降血压、抗过敏等。本发明所述软饮料口感爽口、低甜、清新，具有很好的市场前景。

主权项

一种液态组合软饮料，其特征在于，由老鹰茶干茶、多穗石栎干茶和掌叶悬钩子干茶的水浸出物混合而成，按重量份计，1L软饮料中各干茶用量为：老鹰茶干茶0.05～20g、多穗石栎干茶0.05～20g、掌叶悬钩子干茶0.05～20g，并且三种干茶的总重量在0.3～40g之间；所述水浸出物为温度≥50℃的水提取物；所述干茶为茎叶按炒青绿茶的制备工艺进行处理后制成。