一种回生淀粉在降低红曲红色素光褪色方面的应用

摘要

本发明公开了一种回生淀粉在降低红曲红色素光褪色方面的应用，及具有抗光辐射作用的红曲红色素产物的制备方法。该方法为：将回生淀粉中加入红曲红色素水溶液，使红曲红色素水溶液完全吸附于回生淀粉中，得到具有抗光辐射作用的红曲红色素产物。本发明利用回生淀粉中的晶体对紫外光的衍射作用，使导致红曲红色素光褪色的紫外线能量不能被红曲红色素吸收，从而避免红曲红色素的光化学反应，最终提高红曲红色素的抗光辐射能力。抗光辐射作用稳定，效果好。

主权项

一种具有抗光辐射作用的红曲红色素产物的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)将淀粉乳液于90‑98℃糊化30min，之后进行高温高压处理，得到淀粉糊；所述高压处理的温度为120‑125℃，蒸汽压力0.1磅/平方厘米，高压处理的时间为30‑60min；(2)在步骤(1)得到的淀粉糊中加入红曲红色素水溶液，使红曲红色素水溶液与淀粉糊混合均匀，再在0‑4℃老化96‑120h，得到具有抗光辐射作用的红曲红色素产物；色价为100U/g的红曲红色素与干淀粉的重量比为1:5‑3:5。