| 发明名称 | 用于冷冻饮品的红薯酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提出用于冷冻饮品的红薯酱及其制备方法。所述红薯酱包括：10～40重量份的红薯；9～22重量份的糖类；1～5重量份的糖醇；0.1～0.6重量份的增稠剂；0.01～0.1重量份的香精和色素；10～30重量份的固形物；以及20～45重量份的水。本发明的红薯酱在低温条件下口感沙绵细腻，并具有烘烤香气，且稳定性强。 | ||
| 申请公布号 | CN105559025A | 申请公布日期 | 2016.05.11 |
| 申请号 | CN201511000691.6 | 申请日期 | 2015.12.25 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 乔林成;王国策 |
| 分类号 | A23L27/60(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23L27/60(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人 | 李志东 |
| 主权项 | 一种用于冷冻饮品的红薯酱，其特征在于，包括：10～40 重量份的红薯；9～22 重量份的糖类；1～5 重量份的糖醇；0.1～0.6 重量份的增稠剂；0.01～0.1 重量份的香精和色素；10～30 重量份的固形物；以及20～45 重量份的水。 | ||
| 地址 | 011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||