アシルアミノ酸の生成

摘要

特定の実施形態では、本発明は、アシルアミノ酸の生成に有用な組成物および方法を含む。特定の実施形態では、本発明は、ペプチドシンテターゼドメインを含む操作されたポリペプチドを提供し；このような実施形態のいくつかでは、この操作されたポリペプチドは、単一のペプチドシンテターゼドメインのみを含む。いくつかの実施形態では、本発明は、チオエステラーゼドメイン、および／またはレダクターゼドメインを実質的に含まない、操作されたペプチドシンテターゼを提供する。特定の実施形態では、本発明は、複数の異なる形態のアシルアミノ酸を含むアシルアミノ酸組成物を提供する。いくつかのこのような組成物では、この組成物内のアシルアミノ酸の実質的に全てが、同じアミノ酸部分を含み、アシル部分に関しては異なる。本発明者らはまた、脂肪酸が例えば、９５％１つの長さ（Ｃ１４、ミリスチン）である集団も記載した。