一种蜂花酱

摘要

本发明提供一种蜂花酱，1）配方：红玫瑰花瓣、黄玫瑰花瓣、白玫瑰花瓣、玫瑰蜂花粉、枣花蜂蜜，2）方法：1、按配方取各色新鲜花瓣清洗干净滤水晾干放入容器内；2、将玫瑰蜂花粉和枣花蜂蜜放入有各色花瓣的容器内，拌匀后搓揉混合；3、将步骤2制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制，必须放在温度不超12℃的阴凉位置淹淹制，淹制一年即成为蜂花酱。本发明物料全部为天然原料，富含多种微量元素和氨基酸及矿物质，既可为香甜可口的食品，又可作为调味品使用。

主权项

一种蜂花酱，包括将制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制，其特征在于： 1）重量百分比配方：红玫瑰花瓣36%、黄玫瑰花瓣21%、白玫瑰花瓣15%、玫瑰蜂花粉7%、枣花蜂蜜21%，2）制备方法：步骤1、按配方取各色新鲜花瓣清洗干净滤水晾干放入容器内；步骤2、将玫瑰蜂花粉和枣花蜂蜜放入有各色花瓣的容器内，拌匀后搓揉混合；步骤3、将步骤2制好的物料放入内外上釉的陶土缸中封闭淹制，必须放在温度不超12℃的阴凉位置淹淹制，淹制一年即成为蜂花酱。