一种利用细菌氧化糠醛衍生物制备糠酸和5-羟甲基糠酸的方法

摘要

本发明涉及一种利用细菌氧化糠醛衍生物制备糠酸和5-羟甲基糠酸的方法，包括：（1）从保存菌种的琼脂斜面培养基上取一环醋酸杆菌接入液体种子培养基中，在20-30℃下培养12-24小时，以活化菌种；（2）将种子液接入到液体发酵培养基中，于20-30℃摇床培养或者静置培养12～48h；（3）待液体发酵培养基中有大量的絮状物生成，向培养基中加入经过灭菌过滤的糠醛及其衍生物溶液，使培养基中糠醛及其衍生物的终浓度达到1-50mmol/L，于20-35℃摇床培养或者静置培养0.5～7天后，即得。本发明转化得率较高，可达75-98%，反应条件温和、绿色环保，具有良好的应用前景。

主权项

一种利用细菌氧化糠醛衍生物制备糠酸和5‑羟甲基糠酸的方法，包括：(1)从保存菌种的琼脂斜面培养基上取一环醋酸杆菌接入液体种子培养基中，在20‑30℃下培养12‑24小时，以活化菌种；其中，醋酸杆菌为Acetobacter xylinum ATCC23770、Gluconobacter oxydans DSM 2003、Gluconobacter oxydans ATCC23773、Gluconacetobacter xylinus ATCC53524或Gluconacetobacter hansenii ATCC 23769；(2)将种子液按体积百分比6‑10％接入到液体发酵培养基中，于20‑30℃摇床培养或者静置培养12～48h；(3)待液体发酵培养基中有大量的絮状物生成，向培养基中加入经过过滤除菌的糠醛及其衍生物溶液，使培养基中糠醛及其衍生物的终浓度达到1‑50mmol/L，于20‑35℃摇床培养或者静置培养0.5～7天后，即得糠酸和5‑羟甲基糠酸。