一种麻辣兔肉

摘要

本发明公开了一种麻辣兔肉，所述麻辣兔肉由下列重量份的原料组成：兔肉300-400份、姜黄8-10份、薏仁油35-45份、鸡肉30-50份、草果4-6份、料酒10-20份、红糖6-8份、砂姜8-10份、桂皮6-10份、食盐5-7份、料酒4-6份、鸡精3-5份、辣椒25-35份、麻椒15-25份、陈醋5-7份、花椒10-12份、大骨汤600-1000份；本发明制备的麻辣兔肉，配方科学合理，营养丰富，无添加剂，麻辣鲜香，健康环保。

主权项

一种麻辣兔肉，其特征在于，所述麻辣兔肉由下列重量份的原料组成：兔肉300‑400份、姜黄8‑10份、薏仁油35‑45份、鸡肉30‑50份、草果4‑6份、料酒10‑20份、红糖6‑8份、砂姜8‑10份、桂皮6‑10份、食盐5‑7份、料酒4‑6份、鸡精3‑5份、辣椒25‑35份、麻椒15‑25份、陈醋5‑7份、花椒10‑12份、大骨汤600‑1000份。