一种滇橄榄原生态茶及其制备方法

摘要

本发明涉及茶叶初制和滇橄榄深加工技术领域，是一种滇橄榄原生态茶及其制备方法。它是把滇橄榄(即云南余甘子)融入到茶叶初制过程中制成滇橄榄原生态茶，其生产工艺涉及到分别采取两种方法把滇橄榄融入到茶叶初制过程中，方法一是把滇橄榄加工成千果肉与茶鲜叶一起烘焙干燥而成；方法二是把滇橄榄加工成浓缩液分次滴入茶鲜叶中一起揉捻、烘焙干燥而成。这样就在滇橄榄特有的酸涩回甜的独特风味中溶进了茶的幽香醇和，同时也降低了苦涩味，使茶和滇橄榄相溶相济优势互补，从而提高了滇橄榄在茶叶中入色入香入味的效果，既保留了茶叶和滇橄榄各自的原生态营养成分及口感，又综合了茶叶和滇橄榄各自的药用功效，口感独特保健功效显著。

主权项

一种滇橄榄原生态茶及其制备方法，它是把滇橄榄(即云南余甘子Phyllanthusemblica L.)融入到茶叶的初制过程中制成滇橄榄原生态茶，其生产工艺涉及到分别采取两种方法把滇橄榄融入到茶叶初制过程中，方法一是把滇橄榄加工成干果肉与茶鲜叶一起烘焙干燥而成；方法二是把滇橄榄加工成浓缩液滴入茶鲜叶中一起揉捻、烘焙干燥而成。