| 发明名称 | 一种低亚硝酸盐的辣椒酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种低亚硝酸盐的辣椒酱及其制备方法,该辣椒酱包括：维生素E和维生素C以及余量的辣椒干；其中，所述维生素C与维生素E的质量比为1：1-10，所述维生素占所述辣椒酱的1-3质量％。本发明的有益效果为：该辣椒酱不仅风味独特，而且亚硝酸盐低。 | ||
| 申请公布号 | CN105533637A | 申请公布日期 | 2016.05.04 |
| 申请号 | CN201510881414.4 | 申请日期 | 2015.12.03 |
| 申请人 | 广州聚注专利研发有限公司 | 发明人 | 不公告发明人 |
| 分类号 | A23L27/60(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/60(2016.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种低亚硝酸盐的辣椒酱，其特征在于，该辣椒酱包括：维生素E和维生素C以及余量的辣椒干；其中，所述维生素C与维生素E的质量比为1：1‑10，所述维生素占所述辣椒酱的1‑3质量％。 | ||
| 地址 | 510370 广东省广州市荔湾区龙溪大道蟠龙工业区内二友工业厂房一幢6层 | ||