Reducción del contenido de ácidos grasos saturados en semillas de plantas

摘要

Una molécula de ácido nucleico aislada que codifica una enzima de delta-9 desaturasa que comprende una secuencia de aminoácidos que es al menos 80% idéntica a SEQ ID NO:12, en donde la molécula de ácido nucleico comprende una secuencia de nucleótidos al menos 60% idéntica a una secuencia seleccionada del grupo que consiste en SEQ ID NO:3, SEQ ID NO:4, SEQ ID NO:9, and SEQ ID NO:15.