米茶饮料及其制作方法

摘要

本发明涉及一种米茶饮料及其制作方法。该米茶饮料制作方法包括：将100份糙米或大米用可食用酸味剂浸泡6-12小时；将酸浸后糙米或大米进行超声波处理12-18分钟，超声波频率为30-35KHZ，超声波功率为250W-300W；将超声处理过的糙米或大米阴干至水分小于13％；将上述糙米或大米在150-160℃下焙炒15-20分钟后，加入3-5份奶酪继续焙炒15-20分钟，加入糙米或大米质量1.3-1.6倍的沸水煮2-6分钟，加入2-4份冰糖、1-2份枸杞和4-6份红枣保温2-30分钟即得米茶饮料。本发明通过将酸浸和超声波处理后的糙米或大米进行焙炒和烹煮，使制得的米茶饮料具有瘦身、消暑、增食等功效。

主权项

一种米茶饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：用可食用酸味剂浸泡后经超声波处理过的糙米或大米100份，枸杞1‑2份，红枣4‑6份，冰糖2‑4份。