一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法

摘要

本发明公开的一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，属于果蔬残留农药处理技术领域。将新鲜果蔬浸泡于温度为25℃～37.5℃的A液中，取出后处理果蔬表面水分，再依次用B液、C液进行喷洒附着，最后密封冷藏储存；所述A液，以质量分数计，包括0.1％～0.3％的生物降解酶，8％～15％的植物甘油，余量为水；所述B液为二氧化氯试剂；所述C液，以质量分数计，包括0.5％～2％的黄原胶，0.5％～2％的柠檬酸，余量为水。该方法操作简单，降解效果好，同时能够有效保证果蔬新鲜度，三种处理液配合使用，能够达到保鲜及降解果蔬中残留农药的目的，适合大规模应用。

主权项

一种降解果蔬中残留农药同时保鲜的方法，其特征在于，将新鲜果蔬浸泡于温度为25℃～37.5℃的A液中，取出后处理果蔬表面水分，再依次用B液、C液进行喷洒附着，最后密封冷藏储存；所述A液，以质量分数计，包括0.1％～0.3％的生物降解酶，8％～15％的植物甘油，余量为水；所述B液为二氧化氯试剂；所述C液，以质量分数计，包括0.5％～2％的黄原胶，0.5％～2％的柠檬酸，余量为水。