| 摘要 |
본 고안은 연소부 내에서 연소 되는 숯에 의해 본체 내부의 공간부가 가열되고 이로 인해 연통부로 배기되는 상승기류가 형성되며, 동시에 조리대상물이 조리중인 그릴부로 외부 공기가 유입되어 연소부의 통공을 통해 상승기류와 합류됨으로써 조리중인 조리대상물에서 발생되는 연기나 가스와 같은 부산물이 그릴장치가 위치된 공간 내에서 무분별하게 확산되는 것이 아니라 연통부를 통해서 외부로 배기될 수 있고, 외부공기가 그릴부를 통해 내부로 유입됨으로써 연소되는 숯의 불꽃이 조리대상물에 직화 형태로 직접 닿지 않고 간접 열기에 의해 조리됨으로써 그을음이 발생되지 않음은 물론 조리대상물이 타는 것이 방지될 수 있는 하향식 그릴장치에 관한 것이다. 본 고안의 바람직한 일 실시예에 따른 하향식 그릴장치는 내부에 폐쇄된 공간부가 형성되되 일측에는 제 1 삽입구가 형성되고 타측에는 제 2 삽입구가 형성되며 하측에는 지지다리가 구비된 본체와, 상기 공간부 내에 위치되도록 상기 제 1 삽입구에 안착되고 그 내부에 숯이 수용될 수 있도록 상부가 개방된 함체 형상으로 형성되되 측면 및 하부면에 다수의 통공이 형성된 연소부와, 상기 연소부 상에 분리 가능하게 안착 위치되며 조리대상물이 놓여지는 그릴부와, 상기 제 2 삽입구 측에 수직방향으로 삽입되며 상기 조리대상물이 상기 숯에 의해 조리되는 과정에서 발생되는 연기가 배기되는 연통부가 포함되는 것을 특징으로 한다. |
