一种金蝉花保肝杏鲍菇脆片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种金蝉花保肝杏鲍菇脆片，由下列重量份的原料制成：杏鲍菇280-300、金蝉花8-10、菠萝汁10-12、桂花5-7、葡萄干8-10、丹参1-2、五味子2-3、苹果花0.5-0.7、麦芽糊精适量、柠檬酸适量、NaCl适量、水适量。本发明采用杏鲍菇作为主料，同时添加了金蝉花等中草药成分，具有抗疲劳、滋补的功效，因此富含多种保健成分和营养成分，风味好、品质佳，是一种集营养和保健作用于一体的食用菌休闲食品；此外，本发明采用的五味子等辅料具有宁心安神、敛肺滋肾、生津敛汗的功能。

主权项

一种金蝉花保肝杏鲍菇脆片，其特征在于由下列重量份的原料制成：杏鲍菇280‑300、金蝉花8‑10、菠萝汁10‑12、桂花5‑7、葡萄干8‑10、丹参1‑2、五味子2‑3、苹果花0.5‑0.7、麦芽糊精适量、柠檬酸适量、NaCl适量、水适量。