LMA92A Leuconostoc mesenteroides LMA92A having enhancing tolerance and producing capacity to Lactic acid and method for producing lactic acid using the same

摘要

본 발명은 젖산 내성 강화능 및 고생산능을 갖는 루코노스톡 메센테로이데스 LMA92A 균주, 상기 균주를 이용하는 젖산의 생산 방법 및 젖산 내성 강화 균주의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 신규한 루코노스톡 메센테로이데스 LMA92A 균주는 모균주에 비해 젖산에 대한 내성이 강화되고 D형 젖산 생산능이 현저하게 우수하여, 젖산 및 PLA 상업화 기술뿐만 아니라 D형 젖산을 원료로 사용하는 각종 제품의 생산성을 향상시키는데 널리 활용될 수 있다.