一种利用高木质素纤维料源生产乳酸的方法

摘要

利用高木质素纤维料源生产乳酸的方法，其系包含：种菌培养步骤、稀酸前处理步骤、高木质素料源酵素水解步骤及纤维乳酸醱酵步骤等步骤，本发明主要系针对自然界中大部分乳酸菌属如：Lactobacillus SPP.、Streptococcus SPP.、Leuconostoc SPP.、Enterococcus SPP.，及自然界合适乳酸醱酵生产等菌株，开发合适之纤维乳酸醱酵方法，并对于高木质素料源酵素水解程序进行改良，以提高高木质素料源酵素糖化水解转化效率，应用于纤维乳酸醱酵制程，经由本发明所开发之方法，可进行高木质素木质纤维乳酸生产，乳酸产量达60~80g/L以上，糖转化乳酸效率达95%以上，并乳酸光学纯度达97%以上。

主权项

一种利用高木质素纤维料源生产乳酸之方法，其系包含： 一菌种培养步骤：将选用之菌种于适当之培养基进行菌种培养步骤，且该菌种为乳酸醱酵菌； 一稀酸前处理步骤：将高木质素纤维料源以稀酸进行前处理； 一酵素水解步骤：将经上述稀酸前处理步骤所得之料源加入高分子聚合物或界面活性剂，及水解酵素，以进行酵素水解； 一乳酸醱酵步骤：将酵素水解步骤所得产物加入该种菌培养步骤所得之菌体及氮源，以进行乳酸醱酵。