一种应用生物质气化技术的食品烘烤装置及工艺

摘要

本发明提供一种应用生物质气化技术的食品烘烤装置，它包括有炉盖，其中，炉体底部设有储灰箱，储灰箱底部设有轮子，储灰箱一侧设有除灰门，储灰箱中部侧壁设有与储灰箱内腔连通的进气管，储灰箱顶部中心处设有配气板；炉体顶部设有密封水槽，炉盖扣合在密封水槽上，燃气管一侧连接在炉体上部，位于炉体上部的燃气管上设有卸压盖，燃气管另一端垂直向下伸至集污罐内，集污罐底部设有支架，燃气管下部分别与二次配风管、烘烤房底部连通。

主权项

一种应用生物质气化技术的食品烘烤装置，其特征在于：它包括有炉盖（1）、卸压盖（2）、炉体（3）、燃气管（4）、配气板（5）、进气管（6）、除灰门（7）、储灰箱（8）、轮子（9）、集污罐（10）、支架（11）、二次配风管（12），其中，炉体（3）底部设有储灰箱（8），储灰箱（8）底部设有轮子（9），储灰箱（8）一侧设有除灰门（7），储灰箱（8）中部侧壁设有与储灰箱（8）内腔连通的进气管（6），储灰箱（8）顶部中心处设有配气板（5）；炉体（3）顶部设有密封水槽，炉盖（1）扣合在密封水槽上，燃气管（4）一侧连接在炉体（3）上部，位于炉体（3）上部的燃气管（4）上设有卸压盖（2），燃气管（4）另一端垂直向下伸至集污罐（10）内，集污罐（10）底部设有支架（11），燃气管（4）下部分别与二次配风管（12）、烘烤房（17）底部连通；所述的烘烤房（17）包括有燃烧机（13）、蒸汽水盒（14）、传热板（15）、食物板（16）、蒸汽缝（18）、食物挂钩（19），其中，燃烧机（13）位于烘烤房（17）底部，并与燃气管（4）连通；烘烤房（17）下部设有漏斗状的传热筒，传热筒筒底设有蒸汽水盒（14），蒸汽水盒（14）位于燃烧机（13）出热口正上方；蒸汽水盒（14）上方的传热筒内设有传热板（15），传热板（15）上方的烘烤房（17）内设有若干层食物板（16）；烘烤房（17）顶盖上开有若干条蒸汽缝（18），顶盖内侧设有食物挂钩（19）。