| 发明名称 | 一种嗜酸菌/葡萄发酵产物及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品或化妆品技术领域，具体涉及一种嗜酸菌/葡萄发酵产物及其应用，产物由以下方法制备:（1）将葡萄酒发酵后所得的固态物质在100~150℃范围内加热1~2小时；（2）在30~40℃下向步骤（1）中加入糖化酶糖化20~36h，其中糖化酶的比例为嗜酸菌/葡萄发酵产物重量的0.4%~0.6%；（3）将步骤（3）所得的嗜酸菌/葡萄发酵产物离心得离心液；（4）将离心液进行煮沸灭菌5~10分钟，然后用0.3%~0.5%的活性炭保温50℃~60℃脱色40~50分钟后过滤，滤液冻干即得。本发明还提供了该产物在保健品、护肤制剂或饲料添加剂中的应用。 | ||
| 申请公布号 | CN105519828A | 申请公布日期 | 2016.04.27 |
| 申请号 | CN201410565803.1 | 申请日期 | 2014.10.22 |
| 申请人 | 天津芸熙生物技术有限公司 | 发明人 | 李欢 |
| 分类号 | A23L1/09(2006.01)I;A61K8/99(2006.01)I;A61K8/97(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I;A61Q19/00(2006.01)I;A61Q19/10(2006.01)I;A61Q5/02(2006.01)I;A61Q5/12(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/09(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种嗜酸菌/葡萄发酵产物，其特征在于，由以下方法制备:（1）将葡萄酒发酵后所得的固态物质在100〜150℃范围内加热1~2小时；（2）在30〜40℃下向步骤（1）中加入糖化酶糖化20〜36h，其中糖化酶的比例为嗜酸菌/葡萄发酵产物重量的0.4%〜0.6%；（3）将步骤（3）所得的嗜酸菌/葡萄发酵产物离心得离心液；（4）将离心液进行煮沸灭菌5~10分钟，然后用0.3%~0.5%的活性炭保温50℃~60℃脱色40~50分钟后过滤，滤液冻干即得嗜酸菌/葡萄发酵产物。 | ||
| 地址 | 300457 天津市滨海新区开发区第四大街80号天大科技园B6座207室 | ||