| 摘要 |
천연물인 특정의 떫은감, 구체적으로 일정 크기의 푸른감 열매로부터 특히 췌장 리파아제 억제 효능이 월등히 향상되도록 하는 제조방법으로서, 푸른감을 이용한 췌장 리파아제 억제용 조성물을 제조하는 방법이 개시된다. 본 발명은 (a1) 크기가 직경 6~10㎝인 푸른감을 증류수에 투입하여 감즙을 제조하는 단계; (b1) 상기 감즙을 0.5~5일간 숙성하는 단계; (c1) 상기 숙성된 감즙을 원심분리하여 상층액을 회수하는 단계; 및 (d1) 상기 상층액을 감압농축 및 동결건조하는 단계;를 포함하여 췌장 리파아제 억제율이 60% 이상인 푸른감을 이용한 췌장 리파아제 억제용 조성물을 제조하는 방법을 제공한다. |
