一种利用鱿鱼羽状壳制备功能性多肽的方法

摘要

本发明公开了一种利用鱿鱼羽状壳制备功能性多肽的方法。其是以鱿鱼羽状壳为原料，鱿鱼羽状壳经粉碎后，得用超声波辅助酶法二次对鱿鱼羽状壳进行提取，得酶解多肽液，再将其通过低温离心分离和膜分离、蒸馏水透析方法去除杂质，提高功能性多肽液纯度；最后经真空冷冻干燥得到固体的功能性多肽。本发明的方法工艺合理，超声波辅助反应速度快，反应条件温和，得到的功能性多肽纯度高，活性好，实现了对鱿鱼羽状壳的增殖利用，减少资源浪费和环境污染。

主权项

一种利用鱿鱼羽状壳制备功能性多肽的方法，其特征在于：经过下列工艺步骤：(1)原料预处理：选取鱿鱼羽状壳为原料，用生理盐水洗涤，去除杂质和油脂后，低温粉碎，得鱿鱼羽状壳粉，备用；(2)一次超声辅助酶解：将步骤(1)中得到的鱿鱼羽状壳粉加入其质量3～5倍的去离子水，搅拌均匀，加入鱿鱼羽状壳粉重量0.01～0.05%的中性复合蛋白酶，调节pH值为6.5～7.5，控制温度45～55℃，超声辅助酶解3～5h，得一次酶解液；(3)二次超声辅助酶解：将步骤(2)得到的一次酶解液中加入鱿鱼羽状壳粉重量0.01～0.05%的端肽酶，调节pH值为6.5～7.5，控制温度45～55℃，超声辅助酶解3～5h，得二次酶解液；(4)离心：将步骤(3)中得到的二次酶解液进行低温离心，去除沉淀，收集上清液，得功能性多肽粗提液；(5)透析：将步骤(4)中得到的功能性多肽粗提液利用滤膜进行分离，采用蒸馏水透析，得功能性多肽透析液；(6)真空干燥：将步骤(5)中得到的功能性多肽透析液真空冷冻干燥，得固体功能性多肽。