一种新型鱼类无水保活运输方法

摘要

本发明涉及鱼类保活运输方法，具体涉及一种新型鱼类无水保活运输方法，其包括下述步骤：活鱼前处理；一氧化碳-氮气法活鱼休眠；压力结合气调包装；保活运输；缓慢升温唤醒，本发明的有益效果是：休眠方法采用缓慢降温结合一氧化碳和氮气使活鱼进入休眠状态，本发明的方法无需将水温降至冰温即可达到休眠效果，可节省大量时间与用电成本；本发明不采用任何有害试剂，仅采用价格低廉且用量少的一氧化碳和氮气气体促使活鱼休眠，对鱼体和人体无毒副作用，既大大提高了运输与食用的安全性，又降低了成本；采用氦气和氧气的混合气体，同时，加入了一定的压力，可有效地提高鱼类对氧气的吸收利用效率，从而，可延长其存活时间，提高成活率。

主权项

一种鱼类无水保活运输方法，其具体步骤为：(1)活鱼前处理：将无病、健康的活鱼放入暂养池或暂养桶中，开启空气压缩机对水中进行充氧，并调节水温至活鱼最佳生活温度，保持水环境的清洁并开启水循环过滤设备，停食暂养24～48h；(2) 一氧化碳‑氮气法活鱼休眠：将步骤(1)暂养后的活鱼进行缓慢降温，降温速率为每小时降温2～3℃，降温至8～10℃；在缓慢降温的过程中，以0.05～0.5L/min的速率向水中通入一氧化碳，同时，以0.2～1.6L/min的速率向水中通入氮气，12～20min后，活鱼失去平衡，且呼吸频率明显降低，处于静止状态，此时，活鱼进入休眠状态；(3)压力结合气调包装：并将步骤(2)中处于休眠状态的活鱼移入到耐压容器中，充入氦气和氧气混合气体，敞开盖使耐压容器内空气排尽，然后密封耐压容器，继续充入混合气体至内部压力达到0.2～1.5 Mpa，停止充气，包装完成；(4)保活运输：将步骤(3)中压力结合气调包装的耐压容器转移至低温运输设备中，低温运输设备环境温度在‑2～5℃，运输至目的地；(5)缓慢升温唤醒：预先将目的地的暂养设备的水温调节至2～8℃，当运输设备到达目的地时，将休眠的活鱼放入目的地的暂养桶或暂养池中；再将水温以每小时2～4℃升温至活鱼最佳生活温度，活鱼慢慢苏醒，开始游动，鱼鳃振动频率明显加快，并进入正常生活状态。