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发明名称
ゲランガム、バターミルク及び乳酸菌を含む組成物とその製造方法
摘要
The invention concerns a new composition, typically a dairy fermented composition. The composition can have an improved stability while presenting a low viscosity. It comprised a lactose ingredient, gellan gum, and buttermilk.
申请公布号
JP5911575(B2)
申请公布日期
2016.04.27
申请号
JP20140523407
申请日期
2011.08.04
申请人
コンパニ・ジェルベ・ダノン
发明人
エリック・デュグレ;ステファン・マルシン;ベリル・マテュー;エリック・タイヤン
分类号
A23L33/10
主分类号
A23L33/10
代理机构
代理人
主权项
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