提供甜度增强的莱鲍迪苷X

摘要

在此提供了甜味化的组合物，这些甜味化的组合物包含至少一种甜味剂和莱鲍迪苷X。莱鲍迪苷X是以处于或低于甜度识别阈值的浓度存在于这些甜味化的组合物中，同时该至少一种甜味剂是以高于其甜度识别阈值的浓度存在。莱鲍迪苷X起到增强这些甜味化的组合物(例如，饮料和浓缩物组合物)的甜度的作用，从而允许制备具有减少的卡路里含量的甜味化的组合物。还在此提供了用莱鲍迪苷X增强甜味化的组合物的甜度的方法。

主权项

一种甜味化的组合物，该甜味化的组合物包含至少一种甜味剂和莱鲍迪苷X，其中该至少一种甜味剂是以高于其甜度识别阈值的浓度存在，其中莱鲍迪苷X是以处于或低于其甜度识别阈值的浓度存在，并且其中莱鲍迪苷X使该甜味化的组合物的甜度增强了一定量，该量是大于含有相同浓度的莱鲍迪苷X、不存在该至少一种甜味剂的一种溶液的可检测甜度，和/或该莱鲍迪苷X使该甜味化的组合物的甜度增强了至少约1.0％蔗糖等效值。