| 发明名称 | 一种快速鉴定产氨基甲酸乙酯酵母的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种快速鉴定产氨基甲酸乙酯酵母的方法，属于生物技术及食品安全领域。本发明以酵母的精氨酸酶保守区域设计简并引物，快速鉴定产氨基甲酸乙酯(EC)的酵母。通过聚合酶链式反应(PCR)，快速检测酵母是否具有产EC的潜能。该方法是一种快速、准确、使用简并引物检测产EC的酵母，可应用于传统发酵食品中产EC酵母的鉴定。 | ||
| 申请公布号 | CN105524921A | 申请公布日期 | 2016.04.27 |
| 申请号 | CN201610072362.0 | 申请日期 | 2016.02.02 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 吴群;徐岩;林建春 |
| 分类号 | C12N15/11(2006.01)I;C12N15/10(2006.01)I;C12Q1/68(2006.01)I;C12Q1/04(2006.01)I | 主分类号 | C12N15/11(2006.01)I |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人 | 耿晓岳 |
| 主权项 | 一种引物对，其特征在于，所述引物对由核苷酸序列为SEQ ID NO.1和核苷酸序列为SEQ ID NO.2的核苷酸片段组成，或者是由SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2的序列同时进行反向互补后得到的两个核苷酸片段组成。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||