发明名称 |
一种加工烟熏腊制品的装置及加工方法 |
摘要 |
本发明公开了一种加工烟熏腊制品的装置及加工方法,其中装置主要由柴炉、设置在柴炉上的常压锅体和设置在常压锅体上方的烤箱组成,柴炉通过烟道与烤箱连通。利用上述装置加工腊制品的方法是:将肉胚挂晾在烤箱内,柴炉将常压锅体内的液体加热,常压锅体表面的热量传给烤箱,利用热量和柴炉烟道传递上来的烟气熏烤肉胚,即成烟熏腊制品。这种装置结构简单,制造成本低,而且实用;经济实惠,安全性高。 |
申请公布号 |
CN105519661A |
申请公布日期 |
2016.04.27 |
申请号 |
CN201410516826.3 |
申请日期 |
2014.09.30 |
申请人 |
陆超 |
发明人 |
陆少云;陆素淑;陆超 |
分类号 |
A23B4/044(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I |
主分类号 |
A23B4/044(2006.01)I |
代理机构 |
桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 |
代理人 |
罗玉荣 |
主权项 |
一种加工烟熏腊制品的装置,其特征是:主要由柴炉、设置在柴炉上的常压锅体和设置在常压锅体上方的烤箱组成,柴炉通过烟道与烤箱连通。 |
地址 |
541501 广西壮族自治区桂林市全州县绍水镇霖源村公所 |