凝结芽孢杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌益生菌剂及制备

摘要

一种固体发酵益生菌剂，属于饲料微生物技术领域。涉及一种以豆粕、麸皮、玉米粉为基质，以凝结芽孢杆菌HM-09、地衣芽孢杆菌BL-09、干酪乳杆菌HM-09和植物乳杆菌HM-10进行固态发酵的应用技术，其中地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BL-09保藏编号为CGMCC No.5686。本发明通过将凝结芽孢杆菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌接入固体培养基混合发酵18-28h后添加地衣芽孢杆菌BL-09继续发酵20-28h后所得的产品具有特殊酸香味，且豆粕、麸皮和玉米粉发酵产品的活菌数高，豆粕蛋白质的降解率高的产品。此制备方法生产成本低，可以提高经济效益并且操作简单。

主权项

一种固态发酵益生菌剂，以发酵豆粕、麸皮和玉米粉为固态发酵基质，其特征在于：采用凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)HM‑09、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BL‑09、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)HM‑09和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)HM‑10混合固态发酵制得；所述地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BL‑09，保藏编号为CGMCC No.5686。