| 发明名称 | 蛋饼及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提出了一种蛋饼及其制备方法，所述蛋饼的原料中包括海藻糖，海藻糖的用量是1～2重量％。本发明所提出的蛋饼具有口感松软爽口的特点，其在冷冻储存条件下，可保存6个月不变质且口感松软爽口。 | ||
| 申请公布号 | CN105519625A | 申请公布日期 | 2016.04.27 |
| 申请号 | CN201510999546.7 | 申请日期 | 2015.12.25 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 张来在;苗洁 |
| 分类号 | A21D2/34(2006.01)I;A21D13/00(2006.01)I | 主分类号 | A21D2/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人 | 李志东 |
| 主权项 | 一种蛋饼，其特征在于，原料包括：海藻糖。 | ||
| 地址 | 011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||