| 摘要 |
Die Erfindung betrifft zunächst ein Verfahren zum Zubereiten eines Zubereitungsguts (4) mittels einer elektromotorisch betriebenen Küchenmaschine, wobei ein in einem Rührgefäß (3) der Küchenmaschine enthaltenes Zubereitungsgut (4) mittels eines vorzugsweise als Messersatz ausgebildeten Rührwerks (2) bearbeitet, insbesondere zerkleinert, wird. Zur vorteilhaften Verbesserung, insbesondere im Hinblick auf einen verbesserten Bearbeitungserfolg, wird vorgeschlagen, dass das Rührwerk (2) in einer der Bearbeitung des Zubereitungsguts (4) zeitlich vorausgehenden Vorbereitungsphase in eine zweite Rotationsrichtung (y) bewegt wird, welche einer für die Bearbeitung des Zubereitungsguts (4) vorgesehenen ersten Rotationsrichtung entgegengesetzt ist, wobei das Rührwerk (2) anschließend zur Bearbeitung des Zubereitungsguts (4) in einer Arbeitsphase in die erste Rotationsrichtung bewegt wird. Weiter betrifft die Erfindung eine Küchenmaschine |
