一种荞麦复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种荞麦复合保健米及其制备方法，是由苦荞麦、甜荞麦、高粱、芋头、板栗、荸荠、胡萝卜、葱白、银杏叶、黄芪、黄精等原料组成。本发明有益效果为：本产品从饮食方面来解决人体因营养成分不平衡而导致各种疾病的问题。对动脉硬化、高血压、高血糖、高血脂、心脑血管疾病及其它血液循环疾病都有很好的食疗保健效果，且口感好，食用简单方便。

主权项

一种荞麦复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料制成：苦荞麦180‑190、甜荞麦260‑270、高粱80‑85、芋头40‑45、板栗30‑32、荸荠28‑30、胡萝卜20‑22、葱白8‑10、银杏叶2‑3、黄芪2‑3、黄精1‑2、中药添加剂4‑5、水适量； 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：炒大麦粉30‑40、生姜12‑14、石榴籽油3‑4、陈皮9‑11、大麦苗粉1‑2、三七花5‑6、炒麦芽20‑23、竹叶兰4‑5、蜜桶花5‑6、鱼腥草5‑6、苹果6‑8、大蓟3‑4、薏仁油1‑2、糙米汤10‑12、水适量；所述的中药添加剂的制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得；所述的荞麦复合保健米的制备方法包括如下步骤：（1）苦荞麦、甜荞麦、高粱洗净晾干，磨粉过20目筛；（2）板栗去壳，芋头、荸荠、胡萝卜去皮洗净，同煮4‑5小时，捞出后加适量水打磨成浆；（3）葱白、银杏叶、黄芪、黄精烘干后进行超微粉碎；（4）将步骤（1）制得的杂粮粉、步骤（2）制得的浓浆、步骤（3）制得的超微粉末与剩余其它成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。