| 发明名称 | 藤本豆肽营养品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种藤本豆肽营养品及其制备方法，藤本豆肽营养品含有1～80％重量百分比的肽，还含亚油酸、亚麻酸、油酸、双歧因子、黄酮类物质、皂甙、VB、VC、VE、VA、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾、镁等营养素及水；所述的藤本豆肽营养品是这样制得的：将藤本豆榨油后的粕或藤本豆加纯净水经离心研磨制成浆液，提取蛋白；再经胶体磨及高压均质机多次研磨、细分，均质压力为65～80Mpa，细分至510～600目；将均质后的浆液在124～135℃的温度下脉冲式冲击与加热处理，然后用蛋白酶降解缩合肽，得藤本豆肽原液，进而制成藤本豆肽营养品。 | ||
| 申请公布号 | CN105495363A | 申请公布日期 | 2016.04.20 |
| 申请号 | CN201511016941.5 | 申请日期 | 2015.12.29 |
| 申请人 | 陕西天宝大豆食品技术研究所 | 发明人 | 郭凯;曹存芳;孙亚玲 |
| 分类号 | A23L11/00(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L2/38(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L11/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 西安智邦专利商标代理有限公司 61211 | 代理人 | 徐秦中 |
| 主权项 | 一种藤本豆肽营养品，其特征是含有1～80％重量百分比的肽，还含亚油酸、亚麻酸、油酸、双歧因子、黄酮类物质、皂甙、磷脂、VB、VC、VE、VA、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾、镁等营养素及水；所述的藤本豆肽营养品是这样制得的：将藤本豆榨油后的粕或藤本豆加纯净水经离心研磨制成浆液，提取蛋白；再经胶体磨及高压均质机多次研磨、细分，均质压力为65～80Mpa，细分至510～600目；将均质后的浆液在124～135℃的温度下脉冲式冲击与加热处理，然后用蛋白酶降解缩合肽，得藤本豆肽原液，进而制成藤本豆肽营养品。 | ||
| 地址 | 710082 陕西省西安市莲湖区丰庆路252号 | ||