一种全自动炒菜机

摘要

一种全自动炒菜机是由加热部件的上方设置的自动配菜部件，液体佐料自动添加部件位于加热部件的一侧，自动搅拌部件位于自动配菜部件的下方，控制部件固定于液体佐料自动添加部件的上方构成。本炒菜机结构简单，设计精巧，在用于配菜炒菜的过程中，操作简单可靠实用，实现了自动炒菜并达到了专业厨师的炒菜质量，满足了人们日常生活水平的提高所带来的炒菜需求。

主权项

一种全自动炒菜机，包括加热部件、自动配菜部件、液体佐料自动添加部件、自动搅拌部件和控制部件；其特征在于：在加热部件[1]的上方设置有自动配菜部件[2]，液体佐料自动添加部件[4]位于加热部件[1]的一侧，自动搅拌部件[3]位于自动配菜部件[2]的下方，控制部件[5]固定于液体佐料自动添加部件[4]的上方，构成整体全自动炒菜结构，实现炒菜过程中的炒菜食材、炒菜配料、炒菜火候、炒菜翻动、炒菜时间的全自动化；其中：所述加热部件[1]是由基座[6]、加热盘[7]和炒锅[8]构成；其中，基座[6]上固定有相应的加热盘[7]，加热盘[7]上置有相应的炒锅[8]；所述自动配菜部件[2]是由配菜盘[10]、配菜盘驱动电机[11]、配菜盘驱动电机连接器[12]、托盘[9]、配菜盘角度位置传感器[19]、配菜盘角度位置感应块[18]、配菜盘底板[14]和配菜盘底板电磁脱扣器[16]构成；其中，所述配菜盘[10]设置有六个分区用于食材分时投放；所述配菜盘卡扣[13]分两部分，一部分与配菜盘底板[14]为一体，另一部分与配菜盘侧壁为一体；所述配菜盘驱动电机[11]通过螺钉紧固安装于托盘[9]正面中心位置，配菜盘驱动电机[11]的输出轴通过配菜盘驱动电机连轴器[12]与配菜盘[10]同轴连接，实现配菜盘驱动电机[11]驱动下配菜盘[10]的同轴转动；所述配菜盘底板[14]与配菜盘[10]通过配菜盘底板销轴[20]连接，配菜盘底板[14]绕配菜盘底板销轴[20]90度旋转，实现配餐盘分区打开和关闭；所述托盘[9]具有一个与所述配菜盘底板[14]的轮廓相同形状的托盘投料窗口[15]，当一配菜盘分区正对此托盘投料窗口[15]时，允许对应配菜盘分区底板90度旋转而不发生干涉；所述配菜盘底板电磁脱扣器[16]嵌于托盘[9]内，与配菜盘卡扣[13]位于同一平面；所述配菜盘[10]的侧壁内镶嵌有一个配菜盘角度位置感应块[18]，托盘[9]上环绕配菜盘[10]镶嵌有均布的六个配菜盘角度位置传感器[19]，其位置关系为当配菜盘角度位置感应块[18]与所述任意一个配菜盘角度位置传感器[19]正对时就有一个对应的配菜盘[10]的分区位于托盘投料窗口[15]的正上方，而托盘投料窗口[15]上方的配菜盘卡扣[13]正对于配菜盘底板电磁脱扣器[16]；所述自动搅拌部件[3]是由托盘[9]、搅拌驱动电机[26]、搅拌传动皮带[28]、搅拌带轮[29]、单向离合器[25]、不完全锥齿轮[38]、中心锥齿轮[30]、搅拌中心轴[24]、搅拌杆 [32]和搅拌铲[31]构成；其中，搅拌中心轴[30]与托盘[9]反面中心位置的轴孔间隙配合，并通过卡簧实现搅拌中心轴[24]的轴向定位；搅拌中心轴[24]上安装有单向离合器[25]，允许搅拌中心轴[24]单一方向转动；中心锥齿轮[30]上通过螺钉紧固件连接有与其同轴的搅拌带轮[29]，搅拌中心轴[24]与中心锥齿轮[30]间隙配合，并通过卡簧实现中心锥齿轮[30 ]与搅拌中心轴[24 ]的轴向定位，搅拌杆[32]的短轴与搅拌中心轴[24 ]的垂直孔间隙配合，并通过卡簧实现搅拌杆[32 ]的短轴与搅拌中心轴[24 ]的垂直孔的轴向定位；搅拌杆[32]的短轴安装有不完全锥齿轮[38]，并通过紧定螺钉实现搅拌杆[32]和不完全锥齿轮[38]之间的定位；不完全锥齿轮[38]的齿轮部分与中心锥齿轮[30 ]啮合；搅拌驱动电机[26 ]通过螺钉紧固件安装于托盘[9]的反面，通过搅拌传动皮带[28 ]连接搅拌驱动电机[26 ]的输出轴与搅拌带轮[29 ]；搅拌杆[32 ]的长轴末端与搅拌铲[31 ]焊接；工作初始状态时，搅拌铲[31 ]及搅拌杆[32 ]水平位置设置，单向离合器[25 ]处于闭合锁止状态；搅拌驱动电机[26 ]朝单向离合器[25 ]开启方向旋转时搅拌铲[31]及搅拌杆[32]向下翻，直到中心锥齿轮[30]啮合位置到达极限，此时搅拌铲[31]及搅拌杆[32]处于竖直位置；搅拌驱动电机[26]继续转动，单向离合器[25]开启，搅拌铲[31]及搅拌杆[32]保持竖直状态做同心旋转，实现加热过程中的搅拌；搅拌结束后，搅拌驱动电机[26]进行反向旋转，单向离合器[25]锁止，搅拌铲[31]及搅拌杆[32]在中心锥齿轮[30]的传动下向上翻起，直至到达水平位置触发行程开关[27]，搅拌驱动电机[26]停车并制动；所述液体佐料自动添加部件[4]是由基座[6]、托盘[9]、喷嘴[39]、导管[34]、液体佐料泵[33]及液体佐料盒[37]构成；其中，所述喷嘴[39]是固定在托盘[9]的背面，并与导管[34]连通；所述液体佐料泵[33]是固件安装于所述基座[6]中，液体佐料泵[33]的进料口由导管[34]与液体佐料盒[37]的出料口连通，液体佐料泵[33]的出料口通过导管[34]与所述喷嘴[39]连通；食用油、醋、料酒、酱油液态佐料分别置于一套液态佐料自动添加部件中；所述控制部件[5]是由微机控制器[40]、行程开关[27]、温度传感器、配菜盘角度位置传感器[19]、控制面板[17]、托盘[9]及基座[6]构成；其中，微机控制器[40]是固定安装于基座[6]中，并与所述行程开关[27]、温度传感器、配菜盘角度位置传感器[19]、控制面板[17]、托盘[9]、加热盘、搅拌驱动电机[26]、配菜盘驱动电机[11]、液体佐料泵[33]通过导线连接；控制面板[17]紧固于托盘[9]上，托盘[9]与基座[6]通过托盘销轴[36]连接，且托盘[9]是围绕托盘销轴[36]由水平位置旋转到竖直位置。