发酵制备含硫氨基酸的方法

摘要

本发明涉及发酵制备选自L-甲硫氨酸、L-半胱氨酸、L-胱氨酸、L-高半胱氨酸和L-高胱氨酸的含硫氨基酸的方法，包括步骤：a)提供与特定起始菌株相比具有增加的硫代硫酸硫转移酶活性的肠杆菌科(Enterobacteriaceae)或棒杆菌科(Corynebacteriaceae)微生物；b)在含有无机硫源的培养基中发酵来自a)的微生物，获得发酵液，所述无机硫源来自硫代硫酸盐或者硫代硫酸盐和硫酸盐的混合物；和c)浓缩来自b)的发酵液中的含硫氨基酸。

主权项

发酵制备选自L‑甲硫氨酸、L‑半胱氨酸、L‑胱氨酸、L‑高半胱氨酸和L‑高胱氨酸的含硫氨基酸的方法，包括步骤：a)提供过表达编码具有硫代硫酸硫转移酶活性的多肽的基因的肠杆菌科微生物或棒杆菌科微生物，所述多肽由SEQ ID NO:2所示氨基酸序列组成；b)在含有无机硫源的培养基中发酵来自a)的微生物，获得发酵液，所述无机硫源来自硫代硫酸盐或者硫代硫酸盐和硫酸盐的混合物；和c)浓缩来自b)的发酵液中的含硫氨基酸。