| 发明名称 | 干酵母配方 | ||
| 摘要 | 本发明提供了干酵母配方，其含有69-97.7重量％的酵母（作为酵母干物质），和0.1-10重量％的21-24脂肪酸盐，和0-5重量％的配制辅助剂，和0-10重量％的改良生面团或面包的加工辅助剂（都基于配方的总重量），和2-8重量％的水（基于酵母干物质的重量），还提供了制备这种配方的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN105494518A | 申请公布日期 | 2016.04.20 |
| 申请号 | CN201410493315.4 | 申请日期 | 2014.09.24 |
| 申请人 | 青岛诚一知识产权服务有限公司 | 发明人 | 苗增春 |
| 分类号 | A21D8/04(2006.01)I | 主分类号 | A21D8/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 干酵母配方，其含有：69‑97.9重量％的酵母（作为酵母干物质）；和<b>0</b><b>.</b><b>1</b><b>‑</b><b>10</b>重量％的<b>C<sub>12</sub>‑C<sub>24</sub></b>脂肪酸盐；和0‑5重量％的配制辅助剂；和0‑10重量％的改良生面团或面包的加工辅助剂 都基于配方的总重量；和2‑8重量%的水，基于酵母干物质的重量。 | ||
| 地址 | 266300 山东省青岛市胶州市阜安办事处阜安工业园 | ||