一种海藻普洱茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种海藻普洱茶及其制备方法，在普洱茶发酵过程中混合海藻粉制得，海藻经过去腥后不影响普洱茶独特的醇香口味；且蜈蚣藻属的海藻呈鲜红色，与普洱茶茶汤的颜色相近，可以增加普洱茶的茶汤色泽，增加冲泡次数；蜈蚣藻中独特的红藻多糖可以增强普洱茶的降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化功效。

主权项

一种海藻普洱茶，其特征在于：各组分重量份为：海藻粉 1‑10 份，普洱茶 15‑45 份；所述的海藻为蜈蚣藻；所述海藻普洱茶的制备方法步骤如下：（1）海藻去腥：将洗净的海藻浸泡于海藻去腥液中浸泡4‑6h ；（2）干燥：去腥后的海藻清洗干净，于烘箱中烘干，烘干条件为30‑40℃，时间为2‑3h ；（3）粉碎：海藻用粉碎机粉碎至粒径为0.5‑1mm ；（4）渥堆加工：把晒干的普洱茶叶和海藻粉按照比例混合均匀，堆积成65‑75cm 高的茶堆后洒水发酵，加工成茶砖、茶坨或茶饼中任意一种或几种。