| 摘要 |
Способ получения модифицированного крахмала, предусматривающий предварительную обработку нативного крахмала, формирование крахмала-экструдата, отличающийся тем, что нативный крахмал (картофельный и/или тапиоковый, и/или кукурузный, и/или пшеничный, и/или ржаной, и/или тритикалевый, и/или ячменный, и/или рисовый, и/или сорговый, и/или амарантовый, и/или гречишный, и/или овсяный, и/или гороховый, и/или нутовый, и/или банановый) смешивают с нанопорошком (серебро - Ag и/или золото - Au, и/или медь - Cu, и/или цинк - Zn, и/или железо - Fe, и/или молибден - Mo, и/или кобальт - Co, и/или вольфрам - W, и/или титан - Ti, и/или никель - Ni, и/или алюминий - Al, и/или магний - Mg, и/или свинец -Pb, и/или олово - Sn, и/или германий - Ge, и/или гадолиний - Gd, и/или платина - Pt, и/или кремний - Si, и/или оксид (RO и/или RO, и/или RO, и/или RO, и/или RO, и/или RO, и/или RO), и/или соли) и подвергают одно- или многократной обработке в шаровой коллоидной мельнице или подвергают одно- или многократной экструзионной обработке (холодная (температура ниже или равна температуре клейстеризации (не более 50°C); влажность - более 28%; давление - менее 10 МПа) или горячая (температура, выше температуры клейстеризации крахмала, но не больше 120°C; влажность - 24-30%; давление - 9-12 МПа), или высокотемпературная (температура более 120°C; влажность - 14-20%; давление - 12-20 МПа)) с или без дробления экструдата. |
