| 发明名称 |
对冷冻面类包覆液体的附着状态之评估方法 |
| 摘要 |
明系提供供简便评估对冷冻面类包覆液体之附着状态的方法。本发明的对冷冻面类包覆液体的附着状态之评估方法，系包括有：准备经添加含油脂之包覆液体的冻面类；在该冷冻面类中添加油脂染色试剂，而染色该冷冻面类；以及观察该冷冻面类的染色状态。
|
| 申请公布号 |
TW201613481 |
申请公布日期 |
2016.04.16 |
| 申请号 |
TW104132818 |
申请日期 |
2015.10.06 |
| 申请人 |
日清制粉集团本社股份有限公司 |
发明人 |
筱田荣司;吉田瑠利子;田中佑树 |
| 分类号 |
A23L1/16(2006.01);A23L3/36(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/16(2006.01) |
| 代理机构 |
|
代理人 |
赖经臣;宿希成 |
| 主权项 |
一种对冷冻面类包覆液体的附着状态之评估方法，系包括有：准备经添加含油脂之包覆液体的冷冻面类；在该冷冻面类中添加油脂染色试剂，而对该冷冻面类进行染色；以及观察该冷冻面类的染色状态。
|
| 地址 |
日本 |
