| 发明名称 | 耐产物抑制的β-N-乙酰葡糖胺酶HJ5nag及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种耐产物抑制的β-N-乙酰葡糖胺酶及其制备方法，所述β-N-乙酰葡糖胺酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；所述方法包括：首先用包含β-N-乙酰葡糖胺酶基因hJ5nag的重组载体，重组载体转化宿主细胞，得重组菌株；然后培养重组菌株，诱导重组β-N-乙酰葡糖胺酶HJ5nag表达；最后回收所表达的β-N-乙酰葡糖胺酶HJ5nag。本发明的β-N-乙酰葡糖胺酶，最适pH6；最适温度为45℃；可催化水解几丁寡糖；在反应体系加入终浓度20mM N-乙酰-D-胺基葡萄糖时，该酶仍保留约69.5％活性；可与内切几丁质酶协同降解几丁质，可应用于海产品加工、医学、功能性食品等行业。 | ||
| 申请公布号 | CN105483102A | 申请公布日期 | 2016.04.13 |
| 申请号 | CN201610023932.7 | 申请日期 | 2016.01.14 |
| 申请人 | 云南师范大学 | 发明人 | 周峻沛;张蕊;黄遵锡;宋志凤;唐湘华;李俊俊;吴倩 |
| 分类号 | C12N9/42(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/63(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12R1/19(2006.01)N;C12R1/07(2006.01)N;C12R1/85(2006.01)N;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12N9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 裴娜 |
| 主权项 | 一种耐产物抑制的β‑N‑乙酰葡糖胺酶，其特征在于，所述耐产物抑制的β‑N‑乙酰葡糖胺酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。 | ||
| 地址 | 650500 云南省昆明市呈贡区聚贤街768号 | ||