甜味改良剂

摘要

本发明包括具有结构式(I)的化合物或其医药上可接受的盐、溶剂化物和/或酯。这些化合物可用作甜味改良剂。本发明还包括包含本发明化合物的组合物和增强可摄取组合物的甜味的方法。此外，本发明提供用于制备所述化合物的方法。

主权项

一种化合物，其具有结构式(IIIb)或(IIIb’)，或其互变异构体和/或盐，其中A是‑NH₂；B是氢或任选地经一个或多个‑OH取代的C₁‑C₆烷基；C是‑CO₂R⁷；R⁷是氢；L¹是C₁‑C₁₀亚烷基；L²是‑O‑、‑NR³⁴‑C(O)‑、‑C(O)‑NR³⁴‑或‑亚杂环基‑C(O)‑；R³³选自由以下组成的群组：任选经一个或多个‑OH取代的C₁‑C₆烷基、C₃‑C₁₀碳环基、任选地经一个或多个选自‑OH、卤基、‑C(＝O)NH₂和具有一个或多个选自由O、N和S组成的群组的杂原子的C₁‑C₆杂烷基的取代基取代的C₆‑C₁₅芳基、任选地经‑CO₂H取代的杂环基、具有一个或多个选自由O、N和S组成的群组的杂原子的C₁‑C₆杂烷基和杂芳基；且R³⁴是氢或C₁‑C₆烷基；其中每个杂环基独立地为包含3个到10个环原子的饱和或不饱和环状烷基，其中一个或多个碳原子和任选地任何所结合的氢原子独立地经相同或不同杂原子替代，所述杂原子选自由N、O和S组成的群组；其中每个杂芳基独立地为通过自母体杂芳香族环系统的单一原子去除一个氢原子所产生的单价杂芳香族基团，所述母体杂芳香族环系统选自由以下组成的群组：吖啶、β‑咔啉、苯并二氢吡喃、苯并吡喃、噌啉、呋喃、咪唑、吲唑、吲哚、二氢吲哚、吲嗪、异苯并呋喃、异苯并吡喃、异吲哚、异二氢吲哚、异喹啉、异噻唑、异噁唑、萘啶、噁二唑、噁唑、萘嵌间二氮杂苯、菲啶、啡啉、吩嗪、酞嗪、蝶啶、嘌呤、吡喃、吡嗪、吡唑、哒嗪、吡啶、嘧啶、吡咯、吡咯嗪、喹唑啉、喹啉、喹嗪、喹喏啉、四唑、噻二唑、噻唑、噻吩、三唑和咕吨。