| 摘要 |
Sposób otrzymywania nowego olejku zapachowego z nasion marchwi zwyczajnej polega na tym, że zmielone nasiona marchwi homogenizuje się w wodzie, następnie doprowadza pH homogenizatu do wartości 3 - 4 i tak przygotowane nasiona poddaje się działaniu ozonu w temperaturze 10 - 40°C w czasie 10 - 300 minut, po czym pH homogenizatu doprowadza się do wartości > 7 i w końcu poddaje homogenizat procesowi hydrodestylacji lub destylacji z parą wodną. Otrzymany olejek może znaleźć zastosowanie jako składnik kompozycji zapachowych. |
