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Um dem Laien eine einfache Herstellung von Teigwaren, vorzugsweise Spätzle zu ermöglichen, ist eine Vorrichtung mit einer Transportwalze (10) ausgestattet, die in einem Gehäuse (2) um eine Lagerachse (9) drehbar gelagert ist. Das Gehäuse (2) bildet ein offenes Grundgehäuse (3). Auf der Mantelfläche (16) der Transportwalze (10) wird der Teig aus dem Grundgehäuse (3) bei Drehung (38) der Transportwalze (10) nach außen befördert. Das Grundgehäuse (3) weist eine Frontwand (4) mit einer unterseitig angeordneten Austritts-Öffnung (5) auf, in welche die Transportwalze (10) mit einem Teil des Umfangs ihrer Mantelfläche (16) unter Bildung eines Transportspaltes (12) eingesetzt ist. Die Austrittsöffnung (5) ist in ihrem, dem Transportspalt (12) gegenüberliegenden Bereich ein mit der Mantelfläche (16) der Transportwalze (10) in Kontakt stehendes Abstreifblech (15) begrenzt. Ein Schaber (32) mit einer Schabklinge (33) ist vorgesehen, welche außenseitig entlang der Frontwand (4) über die Austrittsöffnung (5) bis zum freien Ende des Abstreifbleches (15) bewegbar ist. Der Schaber (32) mit der Schabklinge (33) steht mit der Transportwalze (10) beim Überstreichen der Austrittsöffnung (5) in Wirkverbindung, so dass die Transportwalze (10) durch die Schabklinge (33) in Vorschubrichtung (35) drehend antreibbar ist. Bei Erreichen des Abstreifbleches (15) trennt der Schaber (32) den von der Transportwalze (10) auf das Abstreifblech (15) geförderten Teig ab. |
