| 发明名称 |
一种壳寡糖保健饼干及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种壳寡糖保健饼干及其制备方法，包括以下原料，按下述重量配比配制：小麦粉60～80份、橄榄油15～25份、紫米粉20～40份、猪肝10～20份、小苏打8～12份、茯苓5～7份、绿茶8～12份、山楂8～10份、壳寡糖8～12份、芦荟4～6份、橘子15～25份、马齿笕5～7份、迷迭香4～6份、葡萄15～25份、莲子6～10份、水200～300份。制备方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明制作工艺简单，口感佳，营养丰富，饼干中20～45％的蛋白大分子被分解成小分子氨基酸、多肽，有利于人体吸收，壳寡糖的含量达0.05～1.50％，提高人体对营养摄取能力的同时，延长寿命，提高生活质量。 |
| 申请公布号 |
CN105454372A |
申请公布日期 |
2016.04.06 |
| 申请号 |
CN201510790696.7 |
申请日期 |
2015.11.17 |
| 申请人 |
张立涛 |
发明人 |
张立涛 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种壳寡糖保健饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配制：小麦粉60～80份、橄榄油15～25份、紫米粉20～40份、猪肝10～20份、小苏打8～12份、茯苓5～7份、绿茶8～12份、山楂8～10份、壳寡糖8～12份、芦荟4～6份、橘子15～25份、马齿笕5～7份、迷迭香4～6份、葡萄15～25份、莲子6～10份、水200～300份。 |
| 地址 |
266000 山东省青岛市莱西市孙受镇中心街9号86户 |
